Das Schülercafé stellt sich der Jury der Helden& Taten Schulaktion
Die Bedeutung der geplanten Heldentat aus unserer Schulaktion „ Der neue Pausen-Snack-Laden“ ist nur im Zusammenhang mit dem außerordentlichen Schülerengagement für die Schulgemeinschaft im Schülercafé zu verstehen, das einer ausführlicheren Erläuterung bedarf.
Der Schwerpunkt unseres Schülercafés liegt, seit der Umgestaltung durch das von Frau Brunner wirtschaftlich begleitete Oberstufen- P-Seminar 2011/2013 , auf dem Pausenverkauf mit regionalen, gesunden und fair gehandelten Produkten wie Frischmilch, Joghurt, Obst und Fair Trade- Süßigkeiten sowie - Knabbereien.
Ursprünglich als GmbE (Gesellschaft mit besonderer Erfahrung) von den Oberstufenschülern gegründet, konnten die Geschäftsbeziehungen zur Firma Landliebe, zum Schulmilchlieferanten Wehrle-Caduff und zum örtlichen Weltladen langfristig gesichert werden. Die beantragten Fördergelder für die Ausstattung von Schulen mit gesundheitsorientierter Verpflegung der Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft flossen in die lebensmittelhygienisch notwendig gewordene Modernisierung und Erweiterung der Gastro-Einrichtung sowie in die Hygienebelehrung der Mitarbeiter. Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schwaben steht dem Schülercafé Betrieb seit Anfang an beratend zur Seite. Seit 2013 wird das Schülercafé von Schülern der Unter- und Mittelstufe geführt. Ihre Hauptaufgabe liegt im Verkauf, in der Kontrolle und in der Dokumentation des täglichen Cafégeschäftes. Die täglichen Öffnungszeiten in den offiziellen Schulpausen nutzen Schüler aller Jahrgangsstufen für abwechslungsreiche Zwischenmahlzeiten, Treffen mit Freunden und für Informationsaustausch in der Zeitungsecke. Von den Schülern der offenen Ganztagesschule werden die Pausensnacks besonders in den Nachmittagsstunden geschätzt. Aber auch Lehrer begrüßen die im Lehrerzimmer bereitgestellten Körbchen mit Fair Trade-Produkten. Gelegentlich führt das Schülercafé Cateringaufträge für Lehrerfortbildungen, Schulprojekte und SMV Tage durch.
Der enorme Zeitaufwand, den die vielschichtige Unternehmensführung ( Geschäftsleitung, Finanzierung und Buchhaltung, Einkauf, Verkauf und Catering, Marketing und Personalverwaltung) verlangt, geht weit über das vorgesehene Stundenmaß hinaus und fordert großes persönliches Engagement von allen. Die Mitarbeit im Schülercafé ist geprägt von der eigenen Motivation, sich sozial, fair und umsichtig zu engagieren sowie neue Ideen nicht nur zu formulieren, sondern diese auch umzusetzen. Ab dem nächsten Jahr wird das Personal von einem neuen P-Seminar unterstützt, das sich zum Ziel gesetzt hat, für die Schule das „Fair Trade-school“ -Zertifikat zu erhalten. Die Auszeichnung „Faire Schulklasse - Klasse des Fairen Handels", die heuer der Religionskurs der Klasse 6c des Carl-von-Linde-Gymnasiums Kempten erhalten hat, beweist das potentielle Interesse an der Thematik.
Die Aktion Helden &Taten passt einfach sehr gut in das Konzept des Schülercafés und so traf das kostenlosen Startpaket der footforplanet GmbH&Co.KG auch auf breite Zustimmung.
Das Schülercafé nahm die Tage vor den Osterferien und speziell den allgemeinen gymnasialen Informationsnachmittag für interessierte 4. Klässler als willkommenen Anlass die Idee eines neuen Pausen-Snackladens mit Produkten aus ihrem Willkommenspaket aufzugreifen und durchzuführen. Bei der österlichen, frühlingshaft anmutenden Dekoration des Pausenstandes halfen dann auch Schüler aus dem künftigen P-Seminar mit. Mit einer werbewirksamen Durchsage machten 2 Mitarbeiterinnen aus der 6. Klasse auf die Einweihung des Standes mit den neuen Produkten aufmerksam. Dann galt es eine Preisliste zu erstellen, Aktionsposter und Hintergrundinformationen aufzuhängen und zusammen mit der Kasse ein gesondertes Kassenbuch auszulegen, um den Umsatz zuordnen zu können.
Nun musste nur noch die Ware ansprechend ausgelegt werden. Schokoeier, Obst, Obstsäfte und frische Möhrenstücke sorgten für ein werbewirksames Angebot. Die Schüler reagierten jedoch zunächst sehr zurückhaltend auf das Sortiment. So kam es zu der Überlegung nach den Ferien Kostproben gegen Spende anzubieten. In kleinen Servietten abgepackt konnten sich nun die Schüler von dem Geschmack der einzelnen Snacks überzeugen. Um möglichst viele Kunden zu erreichen wurde ein extra Pausenstand in der Aula aufgebaut. Mit Erfolg!
Als erstes war Kick Schoko ausverkauft. Ein findiger 10.Klässler schüttete eine Packung in einen Becher mit der Naturmilch aus dem Automat - das Frühstücksmüsli war geboren. Auch Rumms Paprika und Bäng Linse-Paprika fanden schnell Abnehmer. Anders sieht es bei den Wumms- und Zack-Paketen aus. Hier wird es noch einige Zeit dauern bis das Lager leer ist. Ein Grund könnte doch am Preis liegen und das, obwohl wir z.T. nur auf Spendenbasis verkauft und maximal den Einkaufswert verlangt haben. Die Akzeptanz, das Taschengeld eher für hochwertige Snacks auszugeben, braucht einfach viel Überzeugungsarbeit.
Die absoluten Helden sind genau die Schüler und Schülerinnen, die ihr soziales Engagement lediglich durch Anerkennung einer Wahlfachstunde gewürdigt wissen.
Leider ist es aufgrund unserer knapp kalkulierten Preise- um gesunde Zwischenmahlzeiten für das begrenzte Schülerbudget bezahlbar zu machen- nicht möglich, die Tätigkeiten in irgendeiner Weise zu entlohnen.
Deshalb soll der Gewinn aus dem Verkauf des Startpakets für einen kleinen Dankeschön-Ausflug verwendet werden. Neben einer Betriebsbesichtigung bei unserem „Von Hier“ -Unternehmen Feneberg ist eine Wanderung auf eine Alpe geplant, bei der die engagierten Helfer zu einer Brotzeit eingeladen sind.
Das Schülercafé würde sich natürlich wahnsinnig darüber freuen, tatsächlich als Gewinner der Helden&Taten Aktion den Geldpreis von €500,-- entgegennehmen zu dürfen, um weitere notwendige Investitionen und Ideen im Interesse des gesunden Pause sowie zur Förderung der Akzeptanz des Fair Trade-Gedankens an unserer Schule durchführen zu können. Es bleibt spannend!
